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时间回忆录

4563 2020-11-14T17:06:44 16
设计机构: 今古凤凰设计机构
作品类别:餐饮空间
时间回忆录说明:

项目名称:时间回忆录

项目地点:广东省汕头市海湾一城

项目面积:约2500m²

完工时间:2020年8月28日

设计单位:今古凤凰设计机构|JG PHOENIX

主案设计师:叶晖

设计团队:陈坚、林伟斌、陈雪贤

软装团队:叶晖、曾东旭

施工单位:万有引力

摄   影:欧阳云

客户名称:庄先生

项目视频链接:https://v.qq.com/x/page/b3162nsiqfd.html

主要材料:灰色水磨石、山西黑石板、北美胡桃、仿古黄铜、DANILO艺术漆、玻璃砖、水纹玻璃

 

我与甲方是多年的好友,其在餐饮行业深植几十年的经历,如今却一直在回忆80年代末90年代初人们对食物味道的简单追求。记忆里的味道特别亲切。对于食物味道不谋而合的契机,让我萌生寻味的设计灵感,80后对家的记忆中,水磨石地面,家具散发的老木头味道,黑白的相片,黄昏朦胧的阳光打在老式的收音机上,窗外飘来一阵阵煮饭的香气,简单朴实的场景渐渐在脑海里浮现。我想空间也是寄托情感的地方,让空间跟着年代的记忆与朋友对于味道的理解,一同回归到朴实的设计中去。

——设计师叶晖

原状结构缺点

*层高较低,次梁结构布局错乱,形体结构错落。

*楼梯布局不合理,开窗原按商品房模式,受光面积小。

*商业铺面规划大堂区域过于局限,视野狭小,面积不足。

通过对原有结构的分析,串连4层楼层及地下室成为本案的关键点。结合功能需求及光线引导的自然规律,今古凤凰想打破每层的楼层的明确界限,错落楼层层高的高度,使其模糊。让每层楼层都可以与上下结合,变为相互穿插的复式楼层,开阔楼层视野。运用大面积落地窗及透光性材质,引入光线且保持一定的私密性。

公共空间等候区挑空对两层空间进行打通,保有原主梁的结构,艺术家Chou的作品《Naughty Cat》端坐在主梁上,与接待台形成互动,藉由灵动之物带动空间气氛。空间整体运用大面积的水磨石板,呼应主题材质。仿古铜层板上整齐排序的白色餐具,增强空间的延展性。

二层玻璃砖墙嵌套于梁体结构中,形成空间交错,引入光线的同时保证二层空间的私密性。中山装人物雕像昂首挺胸的模型,像是在诉说旧时人们对生活积极向上的态度。对面阵列排序的64件印尼产的老厨具,代表着潮汕地域独特的侨文化,在外的游子无不对家乡食物的魂牵梦萦。

一层厢房区域,今古凤凰在原有主梁的基础上增置框景框架,François-Xavier Lalanne的《Singe attentif》矗立在框景内,瞭望着远方的天空,如童年时光蹲坐在老门槛上幻想着长大后的愿景场景。坐区延伸清水泥混凝土墙体,遗存原始材质,与木饰面墙面形成肌理碰撞。希望藉由材质变化,随时间累积呈现时间痕迹。

三层大厢房区域,入门处用约1000块北美胡桃实木砖,建构一个完整立面的功能盒子,支撑起楼上的白色墙体。用餐区挑空二层楼层,与平层品茶区形成高低差视觉冲击。界定空间界限的材质变化,使一扬一抑的对比更加强烈。相较于完整统一材质的立面,结构切片更如被截断的时光散发未完结的气氛,让承载介质更显多元立体。

独立的品茶区,胡桃木实木桌与盒子结构的胡桃木材质形成统一延伸。拐入洗手间区域,同样保留改变物的形态的空间艺术手法,利用开孔引入光的引线,模糊人影成像,立意隐秘而灵动解构排序。

二层大厢房区域,初入门的横框窗景映入眼帘,外景铺设的绿意嫣然泛起春意的触动。瞩目中是干净又纯粹的精致感,木材温柔的温存,来自于时空抽离的缓慢感,旧物的气息的回味。

小厢房区域,挑空的空阔与紧致木饰面切割的错位,正上方投射镂空的圆形图案的精致,框出画中画的立意,只言片刻浑如画,身在画中原不知。

该空间存在原楼层主梁的缺陷,利用材质延伸的手法将其与边结构连为一体。胡桃木包裹主梁并接扩展结构,形成穿插剖面。单面落地玻璃形成简约框景,衬托结构引入外景色,与自然景观做内外结合。艺术家Zhou《Walking cat》雕塑猫漫步于横梁之上,忆起旧时小猫穿梭于梁上的场景,成为空间的点睛之笔。

公共通道空间,材质延续了统一的灰色水磨石,延展整体空间的设计元素。黑色扶手与仿古绣面的钢板,透露时间缓慢变幻的信息。整齐排序的玻璃墙似时光隧道的连接点,通往回忆的层叠,与结构的交错,形成视觉幻影。Zhou创作的《燕归来》飞出一条优美的弧线于屋檐之下,向天窗往外面的世界飞去。

地下室用餐区,运用昏暗的灯光处理,保留细微点光源,营造富有情调的慵懒安静气氛。变色的夹层灯光设计为昏暗的空间增添几分情调与神秘,不锈钢镜面天花优化地下室层高的缺陷。胡桃木的实木翻转屏风,间隔了光的路线,使光影产生不规则的变化,如同旧时点煤油灯的时光里,平淡而安静。

负一层餐厅

负一层餐厅

一层平面图

一层平面图

二层平面图

二层平面图

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